Как и гастрит, дуоденит встречается у людей всех возрастов и лечится в стационаре медикаментами. Но при любой форме заболевания врач также назначает диету. Диета при дуодените – необходимая и важная часть лечения, соблюдать ее нужно строго, продукты подбирать тщательно.
Что такое дуоденит?
Дуоденит – одно из самых распространенных заболеваний пищеварительной системы.
Перед тем как объяснить, как диета поможет при дуодените, нужно разобраться, что представляет собой эта болезнь. Это заболевание воспалительного характера, которое поражает двенадцатиперстную кишку – ее слизистую оболочку. Несмотря на то что дуоденит распространенная болезнь, она считается серьезной проблемой, потому что двенадцатиперстная кишка играет большую роль в процессе пищеварения.
У многих людей это заболевание развивается еще в детском возрасте. Причинами становятся:
- неправильное расположение двенадцатиперстной кишки,
- слабый гормональный аппарат этого органа,
- определенный вид бактерии, которая вызывает гастрит.
Заболевание проявляться в острой и хронической форме. В первом случае дуоденит бывает катаральным, эрозивным или флегмонозным. Хроническая болезнь бывает первичной и вторичной. Причина первичного хронического дуоденита – неправильное питание и вредные привычки. Этот вид дуоденита встречается реже, чем вторичный хронический дуоденит. Его вызывают другие воспалительные заболевания органов пищеварения, например, гастрит, язвы и др.
Симптомы заболевания
Дуоденит распознают по следующим симптомам:
- в верхней части живота больной чувствует вздутие,
- сильно снижается аппетит,
- появляются симптомы изжоги, отрыжка,
- иногда бывает тошнота и рвота с примесью желчи,
- запор.
Заболевание в острой форме проявляется в виде постоянной боли в области желудка. Она становится сильнее при голодании или спустя примерно 2 часа после последнего приема пищи. Некоторые люди отмечают такие симптомы, как слабость, головные боли, одышка и изменение сердечного ритма. Это свидетельствует о том, что у них нарушена гормональная функция двенадцатиперстной кишки.
Как лечится дуоденит?
Все формы хронического дуоденита лечат в стационаре. Болезнь в острой форме можно лечить дома. Лечение включает в себя медикаменты, которые врач подбирает, основываясь на причине возникновения болезни. В некоторых случаях пациентам может понадобиться операция. Если человек обращается к врачу со вторичным дуоденитом, лечат заболевание, которое его вызвало.
Как мы уже говорили ранее, важной частью лечения любой формы дуоденита и некоторых других заболеваниях пищеварительной системы, а также его профилактики является специальная диета.
Диета при дуодените
Питание при дуодените частое и хорошо сбалансированное. Продукты подбираются тщательно, режим питания соблюдается строго. Диеты при дуодените и гастрите, гастродуодените похожи, только в первом случае назначается максимально щадящее питание.
Диету нужно соблюдают для того, чтобы снять основные симптомы болезни, приносящие пациенту дискомфорт. Она помогает отсрочить обострение, если болезнь проявляется в хронической форме.
Что можно есть при дуодените?
При гастрите и дуодените, а также при ряде других заболеваний пищеварительной системы рекомендовано меню, в которые входят продукты, нейтрализующие выработку соляной кислоты, гдн соблюдается диета при дуодените:
- подсушенный бездрожжевой хлеб,
- супы из овощей и круп, молочные супы и овощные супы-пюре,
- нежирное мясо в перемолотом виде или в виде котлет (только отварное или приготовленное в духовке),
- перетертые овощи: картофель, морковь, цветная капуста,
- крупы, приготовленные на воде или молоке,
- вареные яйца (всмятку), омлет на молоке (нежареный, готовить можно на пару или в духовке),
- нежирное молоко, творог и сыр,
- отваренные нескислые ягоды и фрукты, а также компоты и желе из них,
- некрепкий чай и травяные чаи,
- растительные масла (подсолнечное, оливковое, льняное),
- отварные овощи в перетертом виде.
Какие продукты запрещены при дуодените?
При данном заболевании исключают продукты, которые способствуют выработке соляной кислоты. Именно она раздражает стенки желудка и двенадцатиперстной кишки, вызывая симптомы дуоденита. Из своего меню нужно полностью исключить:
- все маринованные продукты,
- острые блюда, пряности, копченые продукты,
- цитрусовые и томаты, а также продукты на их основе,
- свежая выпечка, дрожжевой хлеб,
- бульоны, супы и борщи на жирном мясе и грибах,
- жирное мясо и рыба, мясо птицы,
- любые консервы,
- все виды приправ, включая перец, хрен и горчицу,
- макаронные изделия и бобовые,
- сырые овощи, особенно редис, белокочанная капуста и т.п.,
- некоторые крупы: перловка, ячмень, пшено,
- любой фастфуд, чипсы и сухарики,
- кофе, какао и крепкий чай,
- кисломолочные продукты,
- любой алкоголь, газированные напитки,
- сладости, включая мед,
- продукты, содержащие усилители вкуса, консерванты и другую химию,
- сырые фрукты.
Основные правила диеты при дуодените
Для того, чтобы избавиться от заболевания, мало только изменить свой рацион. При эрозивном гастрите, дуодените и гастродуодените нужно соблюдать распорядок приема пищи. Кушать нужно небольшими порциями по пять – шесть раз в день. Еда и питье не должны быть слишком холодными или горячими. Лучше есть пищу в теплом виде.
Используйте рецепты, в которых готовые блюда имеют максимально щадящую для желудка форму: еда должна быть хорошо протертой или разваренной до состояния пюре. Следите, чтобы еда содержала как можно больше витамина С: он не только укрепляет иммунитет, но также способствует восстановлению поврежденной оболочки двенадцатиперстной кишки.
Комбинируйте разрешенные продукты в несложных блюдах. Еда, состоящая из множества компонентов, задерживается в желудке дольше нужного, стимулируя тем самым выработку соляной кислоты. Если вы будете соблюдать все перечисленные правила, уже через 7–10 дней работа органов пищеварения придет в норму, а симптомы дуоденита пройдут.
Если игнорировать симптомы болезни и не соблюдать диету либо нарушать ее, больному грозят серьезные осложнения. Например, воспаление может перейти на более глубокие слои двенадцатиперстной кишки, может открыться язва или кровотечение.
Диета при дуодените сводит к минимуму механическое и химическое воздействие на пищеварительную систему и снизить воспаление. Одинаково эффективно действует такая диета при эрозивном дуодените, любой форме гастрита, а также при гастродуодените. Она улучшает состояние организма, поэтому рекомендуется всем, кто хочет избежать подобных заболеваний в будущем и в целом улучшить состояние организма.