При отравлениях или инфекционных заболеваниях, сопровождающихся сильной интоксикацией, организм пытается избавиться от инфекционных агентов или токсинов при помощи поноса. Проявления поноса, сами по себе являются очень опасными, а при наличии сопутствующего заболевания опасность возрастает еще больше. Диарея приводит к быстрому обезвоживанию организма, потере огромного количества минералов и микроэлементов, что становится причиной нарушения водно-солевого баланса. В таком случае необходимо четко знать и понимать, что можно есть при поносе и сколько нужно выпивать жидкости.
Если возникла диарея после еды, возможно это связано с нарушением усвоения какого-либо компонента этой пищи, что говорит об отсутствии или недостаточности расщепляющего фермента. В таком случае паниковать не нужно, следует обратиться к специалисту, для дальнейшего исследования и выяснения какого фермента не хватает. Такая патология не грозит ухудшению состояния организма.
Диета при диарее
При появлении подозрения на отравление необходимо срочно вызвать инфекциониста. Известно, что инфекционные болезни славятся своим быстрым течением и сильным токсическим воздействием на организм, что нередко приводит к случаям летального исхода. На приеме у врача, он оценит ситуацию, а после проведенной диагностики назначит лечение, также в его обязанности входит сообщить больному что можно есть при отравлении и поносе, и выпишет рецепт. В нем будет указан список назначенных препаратов и расписан рацион питания при поносе.
Если необходимости в врачебной помощи нет и было принято решение избавиться от поноса на дому, обязательно нужно знать, что можно кушать при отравлении:
- мясо курицы, индейки, нежирной рыбы и говядины в маленьких количествах допускаются для употребления при поносе у взрослых. Детям рекомендовано к употреблению нежирное мясо рыбы (хек, судак, минтай). Жирные сорта мяса могут вызвать усиление проявления диареи,
- крупы , диета при поносе что направлена на его устранение, в обязательном порядке должна содержать блюда из круп. Для приготовления каши эффективно использовать такие крупы как: гречка, рис, пшено, булгур. Единственной кашей что нельзя есть при поносе является перловая каша, содержащая глютен, который может усугубить ситуацию,
- овощи , послужат источником витаминов и минералов, а наличие клетчатки и крахмала приведет к впитыванию лишней жидкости и лучшему формированию кала,
- хлеб , употребляются обычные сорта белого хлеба, лучше всего кушать сухарики или сушку,
- кисель при поносе послужит не только питательным блюдом, а также поможет быстрее от него избавиться, из-за высокого содержания крахмала. Молочный кисель при диарее, улучшит функционирование кишечника и поможет восстановить микрофлору. Фруктовый кисель при поносе, послужит как источник углеводов и сорбент для воды.
Запрещенные продукты при поносе
Чтоб избежать ситуаций ухудшения состояния или сильного обезвоживания, необходимо знать, что нельзя есть при диарее:
- молочные продукты , употребление молока, приводит к усилению интоксикации. Молоко улучшается всасываемость продуктов в кишечнике, а в их число также попадают токсины. С вопросом, можно ли употреблять кисломолочные продукты при диарее, проведено много дискуссий, изучив их, можно прийти к выводу, что небольшое количество нежирного творога и кефира целесообразно принимать для улучшения состояния и функционирования кишечника,
- жирное и жаренное мясо запрещено к употреблению,
- жаренные или сваренные вкрутую яйца станут огромным грузом, для и так загруженного кишечника. Их употребление крайне не рекомендуется после диареи, на протяжении 5-7 дней,
- цитрусовые, клюква и крыжовник могут повредить слизистую и могут стать раздражителем, что приведет к усилению проявления диареи,
- рацион питания больного, с проявлениями поноса, не содержит черного хлеба, из-за его стимулирующего действия на гладкую мускулатуру кишечника.
Как избавиться от диареи на дому?
Для того чтоб эффективно избиваться от диареи нужно начать правильно питаться. Правильно назначенная диета и режим питания являются первым звеном, в борьбе с кишечной инфекцией и диареей.
Для наступления быстрого и эффективного выздоровления можно кушать такие «,блюда», и продукты при поносе:
- рисовый отвар от поноса , приготовление такого блюда реально для каждого, в меню большинства домохозяек входит рисовая каша или плов, но о противодиарейных свойствах знают единицы. Благодаря высокой концентрации крахмала, в зернышках риса, можно быстро остановить проявления поноса. Крахмал обладает вяжущим эффектом и впитывает жидкость в кишечнике, что приводит к сгущению каловых масс. Рецепт приготовления рисового отвара не трудоемкий, необходимо в 0,5 литров кипяченой воды высыпать две или три столовые ложки риса. Держать на среднем огне, на протяжении 50-ти минут, легонько помешивая. После приготовления дать остыть и принимать по 150-200 мл взрослым, а детям нужно не более 100 мл,
- черничный кисель при поносе , при сильном проявлении диареи можно готовить жидкий вариант киселя, постепенно переходя на более густой, при прогрессирующем улучшении состояния. Рецепт приготовления черничного киселя, заключается в добавлении в 2-3 литра горячей воды 200 грамм ягодок черники и 100-200 грамм сахара, проваривая все на протяжении 20-ти минут. На такой объем воды нужно добавлять две или три столовые ложки крахмала, держа на огне еще 5 минут, и постоянно перемешивая. После, нужно подождать пока данная пища остынет. Также, для лучшего эффекта в кисель можно добавить маленькие ломтики груши или подсыпать овсяные хлопья,
- гранатовые корки при поносе являются более действующим средством, целебным эффектом обладает верхний красный слой, корка. В ней содержатся дубильные вещества и антиоксиданты, что в комплексе отлично справляются с диареей. Готовить гранатовые корки при запоре необходимо предварительно их очистив от внутреннего белого слоя, после этого нужно хорошенько высушить их в духовке и измельчить в кофемолке. Чайную ложечку порошка необходимо высыпать в 200 мл кипятка и продолжать варить на водяной бане около получаса, а далее настаивать около 40-ка минут. Принимать необходимо одну чайную ложечку по 3-4 раза в сутки. Необходимо быть осторожным людям, страдающим от гепатита, геморроя, частых носовых кровотечений, нефрита.
Целесообразно употребление большого количества воды, если это минеральная вода , обязательным является отсутствие газа. Для повышения уровня жидкости возможно приготовление супов: гречневый, гороховый или овсяный. Можно придумать свой рецепт блюда от диареи, зная о закрепляющих свойствах составляющих продуктов.