Диета при панкреатите и холецистите — единственный способ уменьшить проявления заболевания. При правильно составленном плане питания недуг перейдёт в состояние ремиссии, а пациент сможет жить полноценной жизнью. Картофельный сок при панкреатите и холецистите заживляет раны и снимает воспаление, оказывает спазмолитическое действие, поэтому многим больным становится легче после его приёма. Но только долговременная диета способна улучшить состояние пациента.
Симптомы
Проблемы в работе поджелудочной железы отражаются на функционировании всего ЖКТ. Это связано с тем, что она выделяет ферменты, необходимые для пищеварения. По этой причине у больных холециститом и панкреатитом симптомы наблюдаются следующие:
- изжога,
- снижение или исчезновение аппетита,
- отрыжка,
- тошнота и рвота.
Но не нужно заниматься самодиагностикой. Иногда боль возникает у людей, любящих съедать много пищи за один раз. Из-за этого поджелудочная железа отекает. Лечение холецистита и панкреатита медикаментозное. В редких случаях пациентам разрешают использовать в качестве терапии рецепты народной медицины. Все больные должны придерживаться строгой диеты. Коррекцией питания при холецистите и панкреатите занимается врач. Он составляет список продуктов, которые больной сможет кушать.
Особенности лечения
Антибиотики при холецистите назначают на стадии воспаления. Пациенты принимают антацидные препараты, спазмолитики и плазмозаменители. Если наблюдаются хронические проблемы в работе поджелудочной железы, то используют протеолитические ферменты. Обязательным является соблюдение диеты. В сложных случаях, когда медикаментозное лечение не приносит результатов, пациентов направляют на операцию.
Общие правила питания
Панкреатит и холецистит характеризуются воспалением поджелудочной железы, поэтому диета направлена на то, чтобы убрать нагрузку с органа. Список продуктов формируется после установления стадии заболевания. Питание всегда дробное, порции маленькие. Еда должна хорошо усваиваться организмом, поэтому приветствуются различные легкие каши и супы. Фрукты и овощи во время обострения употребляются в перетертом виде. Диета при панкреатите и холецистите предлагает полное исключение жирной рыбы и мяса. Свинину есть нельзя, как и колбасы, копчености, соленья.
В меню при панкреатите и холецистите входят молочные продукты, если они неплохо усваиваются организмом. Желательно, чтобы йогурт, сметана, кефир и молоко были обезжиренными. Холецистит и панкреатит обостряются во время приёма жирной пищи, поэтому важно следить за содержанием липидов в пище. Газированных напитков в рационе быть не должно. Аналогичное требование выдвигается к соусам, сладостям и бобовым. Мед при панкреатите и холецистите выступает заменой конфетам в том случае, если у вас нет сахарного диабета. Больному с холецистопанкреатитом запрещено принимать травы и картофельный сок для снятия симптомов болезни.
Диета при панкреатите и холецистите, что есть во время обострения заболевания?
Обострение сопровождается сильными болями и потерей аппетита. В таких ситуациях пациентам рекомендуется поголодать 2–5 дней. Можно пить только кипяченую и негазированную минеральную воду. После того, как болевой синдром уменьшается, в меню вводят пюреобразные каши и супы. Готовят их на воде. Мясные и рыбные бульоны нельзя есть даже после того, как обострение завершится. Супы готовят из овощей или круп. Кукурузную, ячневую и пшенную крупу во время обострения есть запрещено. Масло исключается как растительное, так и сливочное. Диета при панкреатите и холецистите , 80% выздоровления.
По мере улучшения состояния в меню можно внедрять отваренное куриное мясо и рыбу, картофельное пюре жидкой консистенции. Молоко и масло в него добавлять нельзя. Творог обезжиренный и в малом количестве. Во время изменения меню отслеживать состояние пациента. Если после добавления каких-либо продуктов началось ухудшение, то их убирают из меню навсегда. Блюда должно быть:
- однородной консистенции,
- комнатной температуры,
- без жиров и с минимальным количеством белка,
- не раздражать ЖКТ.
Спустя 2–3 месяца после начала обострения пациента переводят на диетическое питание с пониженным количеством углеводов и жиров. Белков для восстановления организма должно быть много. Порция еды не больше ладони. Все кусочки блюд нужно тщательно пережевывать.
Что есть при гастрите и панкреатите?
оставляя диетическое питание, врач учитывает факт наличия у пациента дополнительных заболеваний. Гастрит у больного предполагает пересмотр меню с акцентом на кислотность. В остальном питание остаётся таким же. Нельзя допускать больших промежутков между приёмами пищи. Еду следует тщательно пережёвывать. Порции не больше 300 грамм. Об алкоголе и сигаретах придётся забыть. Помимо соблюдения установленной диеты, пациенты принимают медикаменты, назначенные врачами. Желательно следовать разработанному плану питания как можно дольше, чтобы предотвратить его повторное обострение.
Картофельный сок и панкреатит
Лечение холецистита и панкреатита осуществляется не только антибиотиками, но и с помощью народных средств. Картофельный сок — один из них. Чтобы организм получил максимальную пользу, необходимо принимать его за 2 часа до еды. Объём сока, выпиваемого за один раз, не должен превышать 200 мл. Заниматься такой терапией можно в конце лета и начале осени. В это время корнеплод накапливает много полезных элементов. Залежавшуюся картошку для лечения панкреатита и холецистита использовать нельзя.
Помимо картофеля хорошо воздействует на поджелудочную железу календула. Отвары с ней устраняют спазмы гладкой мускулатуры, препятствуют образованию камней. Льняное масло при панкреатите врачи принимать не рекомендуют. Несмотря на его полезные свойства, оно обостряет заболевания желчевыводящих путей. Также оно не сочетается с гормональными контрацептивами и язвами.
Профилактические мероприятия
Чтобы не спровоцировать воспаление поджелудочной железы, старайтесь не переедать. Не рекомендуется есть много сладкой и жирной пищи. Для нормализации массы тела заняться йогой или лечебной гимнастикой. Если у вас уже были установлены случаи воспаления желчного пузыря, печени и желчных протоков, то сделайте тюбаж по Демьянову.